PRESENTACIÓN

La carrera de Gastronomía y Gestión de Restaurantes de la Universidad Las Américas tiene por finalidad formar profesionales capaces de crear y emprender proyectos gastronómicos enmarcados en el mundo global y pluricultural del cual formamos parte. Nuestros profesionales están preparados para conducir y dirigir servicios de alimentos y bebidas, así como colaborar en el planeamiento y organización de todo tipo de eventos.
Las Américas incorpora en su plan curricular dos carreras profesionales a la vez. De una parte ofrece una sólida formación en el arte de la gastronomía; de otra, una completa y científica preparación en el campo empresarial; especialmente en la creación, dirección, gestión de restaurantes y negocios relacionados.